苦瓜豆腐汤-胃癌抗癌食谱:

来源：广州中医药大学国际肿瘤诊疗中心 2025-01-04

胃癌康复期怎么吃？

在胃癌患者康复期的饮食建议中，首先应注重营养的均衡摄入。保证足够的蛋白质供应至关重要，像瘦肉、鱼类、豆类、蛋类以及奶制品都是优质蛋白质的良好来源。这些蛋白质有助于修复受损的身体组织，增强机体的抵抗力。例如，一杯牛奶搭配一份清蒸鱼，既能补充动物蛋白，又能摄取到不饱和脂肪酸等有益营养成分

蔬菜和水果也是不可或缺的。它们富含维生素、矿物质以及膳食纤维。色彩丰富的蔬菜如西兰花、胡萝卜、菠菜等，含有抗氧化物质，能够帮助清除体内自由基，减少细胞氧化损伤。水果中的柑橘类、猕猴桃等富含维生素 C，具有增强免疫力的功效。可以将蔬菜做成清淡的蔬菜汤，或者将水果制作成水果沙拉，方便患者食用。

主食方面，宜选择易消化的食物，如米粥、面条、馒头等。可以在粥中加入一些山药、红枣等食材，增加营养和口感。同时，要避免食用辛辣、油腻、刺激性食物以及过冷过热的食物，这些食物可能会刺激胃黏膜，加重胃部不适。

对于胃癌患者来说，少量多餐也是一个重要的饮食原则。这样可以减轻胃部的消化负担，避免一次进食过多引起的腹胀、呕吐等症状。可以将每日三餐分为五到六餐，定时定量进食。此外，患者还应注意饮食的规律和卫生。定时进餐，避免夜宵和暴饮暴食。确保食物的清洁和新鲜，防止因饮食不洁导致胃肠道感染。

在康复期，胃癌患者的饮食并非简单的食物选择，而是一门需要精心钻研的学问。科学合理的饮食能够为患者的身体提供充足的能量和营养支持，助力他们更好地战胜病魔，走向康复之路。所以，患者及其家属应重视饮食的调整，根据医生和营养师的建议，制定个性化的饮食方案，为健康续航。

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